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‘Vida Sana’ analiza la mayor demanda de verduras en la restauración

El chef Tony García y el nutricionista Aitor Sánchez han puesto en valor en el podcast de Unica Group como cada vez son más los clientes que demandan productos saludables.

Una semana más hemos conocido temas de interés de la mano del podcast de Unica Group. En esta ocasión hemos contado con el nutricionista Aitor Sánchez y el prestigioso chef Tony García que han destacado que las verduras cada vez están más presentes en la alta cocina y también son más demandadas por quienes acuden a los restaurantes y quieren comer saludable, aunque también disfrutar de sabores y texturas. En este sentido, Tony García ha reconocido que Almería es una privilegiada como «despensas de Europa» y que para cocinar «las verduras nos permiten crear más que un pescado o una carne».

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